很多人认为食用油是家里常备,用油谁还不会啊,但是正确的用油方法你明白吗?今天合肥圆厨油脂厂家,就给你介绍一下如何正确使用食用油。
建议一避免油温过高。食用油加热后开始冒烟的温度,叫做发烟点。无论使用哪种烹调方法,都应在发烟点前将食材下锅。因为,过了发烟点,高温不但会破坏食材的营养成分,还会使食用油中的不饱和脂肪酸被氧化,产生一些过氧化物和致癌物质。
建议二妥善保存。由于食用油中的不饱和脂肪酸,在和空气接触后容易被氧化,因此购买食用油时最好选择小瓶包装;在保存时,应避光、密封、低温、防水,尽量选择阴凉、干燥、无日光直射的地方存放。
安徽圆厨食用油厂家是一家集生产、批发、销售于一体的安徽食用油厂家,主营产品有大豆油、色拉油、菜籽油、小榨菜油、棕榈油、中粮福临门产品、非转食用油,我们厂家的规格型号多种多样,质量保证,配送方便,供你选择。
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